Novinka na skladě - Makadamová jádra pražená, solená

Makadamová jádra pražená, solená máme nově skladem!

Neopadavý strom dorůstající do výšky až 20 m s hustou, kulovitou korunou přibližně stejně širokou. Vytváří hlavně kůlovitý kořena málo postranních, je náchylný na vyvrácení větrem. Listy s asi 1 cm řapíky vyrůstají v přeslenech po třech. Čepele mívají tuhé, vejčité neb obvejčité, 65 až 140 mm dlouhé a 20 až 65 mm široké, na vrcholku špičaté či tupé, na horní straně hladké, lesklé a na spodní tmavší. Okraje mladých listů jsou nepravidelně zubaté, později celistvé a zvlněné.

Kulovité plody velké 30 až 40 mm mají asi 3 mm tlusté vláknité oplodí, dozrávají za šest až sedm měsíců po odkvětu a zralé padají na zem. Po sesbírání se oplodí odstraní a kulovitá semena (ořechy) se asi týden suší na slunci. Ořechy jsou hnědé, hladké a mají tvrdé, asi 3 mm tlusté osemení obklopující jedlé, oválné jádro velké 20 až 25 mm (po vyluštění se jádra prodávají jako makadamové ořechy). Jádro obsahují až 70 % oleje vhodného pro konzumaci i kosmetiku, 10 % sacharidů a 10 % proteinů, mnohé minerální látky, (hlavně draslík) a dále niacin, thiamin a riboflavin.

Odkaz: https://www.semenac.cz/Makadam-prazeny-soleny-1kg-d150.htm