Jahody v hořké čokoládě 250g ZIP

Jahody v hořké čokoládě 250g ZIP

Složení: jahody 35%, poleva z hořké čokolády 65% (cukr, kakaová hmota, rostlinný tuk palmový, kakaové máslo, syrovátka (mléko), pšeničná mouka (lepek), slunečnicový lecitin, arabská guma, šelak. Obsah kakaové sušiny min. 35%

Země původu: Slovensko

Balení: ZIP uzaviratelný sáček

Hmotnost: 250g

Jahody sušené, máčené v hořké čokoládě - dražované plody.

Jahody jsou velmi bohatým zdrojem vitamínu C. Jeho obsah je srovnatelný s citrusovými plody. V závislosti na odrůdě může dosahovat od 40 do 90 mg/100 g plodu. Vyjma vysokého podílu vitamínu C jsou také bohatým zdrojem vitamínu A, B, Ea organických kyselin (jako například kyseliny jablečné, citrónové, chininové, šťavelové, salicylové či ellagová, která působí v prevenci nádorovýchchorob. Organické kyseliny jsou důležitým faktorem udávající typickou a charakteristickou vůni a chuť.

Jahoda obsahuje také lehce stravitelnou vlákninu, což umožňuje snadné další tepelné úpravy a výrobu marmelád, či džemů. Z minerálních látek je v jahodě zastoupen převážně draslík, zinek, hořčík, síra, vápník a pak některé netypické prvky jako je bor, fluor, kobalt či molybden. Jsou také výrazným zdrojem tekutin, jelikož plody jsou tvořeny z 87 % z vody.